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梅ジャムのふしぎ

今日も朝から暑いですね~晴れ

ここのところ食べ物ネタばかりですさくらんぼ
今日もですが(笑)

梅ジュース第2弾を漬けて1週間後・・・時計

1日混ぜるのを忘れたら、プクプク泡がたくさん!!

ぎゃー!発酵してるえっ


匂いをかいだら、まだジュースで大丈夫だったので
急いで冷蔵庫で冷却ダウン


・・・数時間後ヒヨコ

泡が止まりました。

セーフグッド!


梅を取り出してジャムにしました。
(残りは梅味噌に挑戦、おいしくできるかな?)
m1640_small.jpg
味見をしたら甘くておいしかった。

パンにつけて食べたら、ものすごーーく酸っぱかった。
なんで!?

でも、野菜やポン酢などに混ぜると甘い。

食材によって甘かったり、すっぱかったり。

ふしぎだな~目
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2013-07-09 : └ 食・作ったもの : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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空@レインボータワー

Author:空@レインボータワー
パステル和アート・インストラクター空です。

☆ペットのエナジーアート
☆ペットロスを癒すアート
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